ZHRAWEN
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Eikoku Ikka, Nihon wo Taberu EP3 - The Essence of Japanese Cuisine

Premiered: 2015-04-30

Duration: 00:20:00

Synopsis:

マイケルは、料理学校の経営者で「日本料理界の重鎮」とも呼ばれる鬼塚を取材。最初は緊張していたマイケルだがその熱心さを気に入られ、鬼塚が審査委員長を務める料理大会の見学に招かれた。「だしの取り方」をはじめ、マイケルはプロの料理人たちの手際の良さに感心。果たして、鬼塚がくだす審査の結果は?

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